Biasalah bila ada kenduri atau majlis perayaan, ramai memilih untuk membeli awal dua tiga hari untuk elak kesesakan atau stok habis.
Tapi bila beli awal ni, kadang-kadang tak ada tempat nak simpan dan ayam jadi busuk bila keluar terlalu awal dari peti ais.
Tambah zaman sekarang, ibu-ibu ni kalau beli stok ayam agaknya untuk seminggu dua lauk di rumah.
Ikuti perkongsian pengguna Facebook, Yani Hardinata Hairuddin untuk memastikan ayam kekal segar bak hari pertama beli.
“Ikut langkah ini untuk pastikan ayam kekal segar hingga ke malam perayaan.”
Cara kekalkan kesegaran ayam
1. Asingkan kaki, kepala, hati, pedal dari daging ayam, selalunya ini yang paling cepat akan jadi berbau.
2. Potong siap-siap ayam mengikut saiz hidangan agar tak perlu tunggu nak defrost ayam pada hari kejadian untuk potong ia.
3. Ini penting, lumur air campur dengan sedikit garam ke atas kesemua ayam yang dibeli.
4. Kemudian bilas dengan air bersih dan pastikan untuk toskan ayam agar lebihan air semua tiada.
5. Masukkan dalam bekas kedap udara atau tupperware dan letak di tempat beku
6. 24 jam sebelum nak guna ayam tersebut boleh alih ia ke chiller. Ayam yang dikeluarkan akan sesegar hari anda membelinya.
Selamat mencuba!
Baca juga: Rupanya ada cara nak simpan cili, bawang kisar, baru boleh tahan 1 bulan!