Senang masak rendang lepas ini, rupanya banyak cara lembutkan isi ayam pencen

Oleh WAN SITI AMINAH

Ayam pencen atau ayam tua memiliki rasa yang sangat membangkit selera sekiranya dimasak rendang, masak lemak, kari dan juga sup.

Walau bagaimanapun, tidak ramai suri rumah meskipun tukang masak gemar untuk menggunakan ayam pencen memandangkan isinya yang liat dan sukar dilembutkan.

Masalah ini mungkin tidak rumit dari sudut pandangan tukang masak handal, namun ia semestinya memberi sedikit tekanan untuk mereka yang baru belajar memasak.

Baca Artikel Penuh