Mesti ramai sangat tercari idea makanan untuk dibuat kudapan, sambil bersembang dan menikmati angin petang bersama keluarga mahupun jiran tetangga.
Kalau pergi kedai yang ada jual cucur udang, pastinya ramai memilih untuk beli sebab agar sukar untuk buat ia di rumah tanpa resipi yang betul.
Bagi peminat cucur udang, boleh guna resipi yang dikongsikan Nurul Jannah melalui Rasa Share Resipi.
Resipi cucur udang
Bahan-bahan:
- 1/2 ikat daun kucai (potong-potong)
- 1 mangkuk kecil tauge
- 1/2 btg lobak merah (hiris)
- Udang secukupnya
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar tepung beras
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- Air secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Dalam mangkuk, masukkan daun kucai, tauge, lobak merah, udang, tepung gandum, tepung beras, serbuk penaik, garam, serbuk kunyit dan air sedikit demi sedikit.
- Gaul semua sebati.
- Adunan perlulah dibancuh tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Rehatkan adunan selama 15 minit.
- Panaskan minyak masak. Tunggu sehingga minyak sederhana panas.
- Masukkan sesudu demi sesudu bancuhan. Terbalik-terbalikkan cucur sehingga masa dengan rata.
- Jangan masukkan banyak sangat. Biar ada ruang antara cucur.
- Ulang langkah ini sehingga bancuhan habis digoreng.
- Angkat dan toskan.
Selamat mencuba!
Baca juga: Benarkah wanita dibolehkan memakai minyak wangi? Ini penjelasan Ustaz Azhar Idrus