Rupanya nak basuh periuk nasi ni pun kena ada teknik, kalau salah nanti nasi akan jadi cepat basi dan tak tahan lama.
Mesti ada banyak kes, baru masak nasi sehari, esoknya dah basi, sedangkan dah panaskan sebelum nak makan.
Ikuti perkongsian pengguna Facebook, Ida Shahida mengenai cara untuk mencuci periuk nasi agar tak cepat basi.
“Kalau nasi dah pernah jadi basi dua atau tiga kali atau kerap dibiarkan nasi sampai basi dalam periuk memang akan hadapi masalah nasi cepat basi.
“Sepatutnya nasi akan boleh bertahan 24 jam atau lebih sikit jika dimasak. Jadi ada petua kalau nasi dah selalu sangat jadi basi atau cepat basi,” ujarnya dalam hantaran.
Cara bersihkan periuk nasi cepat basi
Bahan-bahan:
- Pencuci pinggan
- Garam kasar
- Asam gelugur/ asam keping
- Air
Cara-cara:
- Cuci periuk dengan sabun bagi bersih.
- Kemudian masukkan garam kasar 3 genggam penuh dab campurkan asam gelugur atau asam keping dalam 10 keping.
- Tambah sedikit ja air supaya air garam dan asam dapat bersatu.
- Kisarkan periuk dengan tangan selama 3-4 minit dan biarkan selama 15 minit.
- Ulangi langkah tersebut tiga hingga empat kali.
- Buat dekat tudung periuk juga dan cuci dengan sabun.
- Terakhir bilas dengan air bersih dalam dua ke tiga kali. Kemudian didihkan selama 15 minit dengan air bersih.
Ini adalah cara untuk panaskan nasi dengan betul.
Cara stim:
Selain kukus anda juga boleh masukkan dalam periuk elektrik dan tambahkan sedikit air panas.
Tekan ‘cook’. Buka dah panas, nasi akan jadi cantik semula dan lembut dimakan.
Cara microwave:
Masukkan kedalam mangkuk tahan panas.
Basahkan dua ke tiga helai tisu, perah air perlahan-lahan.
Buka semuala tisu tadi dan letak atau tudung keseluruhan bahagian atas nasi tadi kemudian tekanlah ‘cook’ selama 2-3 minit.
Nasi akan jadi lembut dan cantik seperti baru dimasak.
Cara panaskan:
Tambah air panas sikit tapi sebelum tu masa awal-awal nak buka tudung periuk tu, buka perlahan-lahan supaya wap ditudung periuk tu tidak menitis masuk semula.
Wap inilah yang akan mempercepatkan nasi untuk jadi basi.
Baca juga: Jijik tengok sudu dihidangkan kepada pelanggan, berkerak macam lidah lembu! – “Boleh masuk muzium”