Setiap perkara yang tuhan jadikan di atas muka bumi ini pastinya ada manfaat kepada kita sebagai manusia. Kadang-kadang kita merasakan benda itu tidak membawa kebaikan pun kepada tubuh badan kita, tetapi sebenarnya memberi kesan yang besar kepada kesihatan kita.
Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada.
Begitu juga dengan kulit udang. Kebiasaanya apabila nak menjamah udang, kita akan buang dahulu kulitnya. Rupanya ada kajian yang menunjukkan kulit udang mempunyai kalsium yang sangat baik untuk anak-anak kita yang sedang membesar.
Perkongsian dari pengamal perubatan Mazliana Mazlan di facebook miliknya membuka mata penulis berkenaan dengan khasiat kulit udang yang jarang kita ketahui.
Tinggi betul dengan kalsium, bagus untuk pertumbuhan tulang dan gigi anak-anak.Kalau udang kecil, ajak je anak makan sekali dengan kulit.Kalau udang besar dan anak tak boleh makan, kopek siap-siap dan reneh sup kulit udang untuk anak. Simpan dan guna bila perlu.
Masuk sup kulit udang dalam sayur pun sedap sangat kan.Kita yang dewasa, kalau boleh makan udang sekali dengan kulitnya, itu pun boleh top up kalsium dalam badan kita. Kan makin berusia, makin rapuh tulang kita.Khasiat lain dari kulit udang, selain kalsium adalah Fosforus, Iron, Magnesium, Zink, Sodium, Potasium dan Selenium.Banyak kan mineral yang ada.
Makanan yang kita selalu buang, yang tak nampak macam ada nilai pun, tapi sebenarnya banyak betul khasiat yang ada kan.
Inilah namanya real food. Betul-betul kita boleh panggil sebagai makanan dan ianya beri nutrisi pada tubuh badan anak.
Korang cuba cari udang laut k, insyaAllah pilihan lebih baik dari udang bela.
Kita cuba sama-sama tau, perbanyakkan real food tinggi nutrisi buat anak-anak. Dan elakkan ultra processed food yang mungkin boleh bawa keburukan pada anak-anak jika diambil dengan kadar yang kerap – sumber facebook Mazliana Mazlan
baca: Rupanya senang je nak buat cucur udang, rangup di luar tapi lembut di dalam!